2011年9月天津开展提升餐饮服务质量百日行动以来，9月、10月、11月天津餐饮业营业收入增幅分别达到27.3%、24.5%和27%，平均增速高于全市社零额近10个百分点，全年餐饮业营业额预计将达410亿元，同比增长21%。
百日行动期间，天津先后组织了中西餐培训班、大师献艺收徒、酒店评选、技能竞赛、比学查看等6种形式12项活动，参与者达10余万人。20名中国烹饪大师、中国服务大师演示国宴级服务，并现场收徒。
——2011年天津餐饮年营业额达410亿
