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天津北塘海鲜街地址,北塘集装箱海鲜街介绍
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2009-11-6

  天津北塘海鲜街地址,北塘集装箱海鲜街介绍 

   北塘海鲜已有几百年历史,经历了从船做到家烹,从家烹到宾宴,直至形成品牌,逐步完善。特别是近百年来,北塘海鲜吸收了当年李鸿章设立于北塘淮军大营的烹饪技法的精华。为发扬“北塘海鲜”特色,利用“北塘海鲜”品牌注册的良机,塘沽区旅游局、塘沽烹饪协会、北塘地区管委会及京北公司将于本月中旬共同举办“北塘海鲜”特色菜征集活动,海鲜街内各餐饮单位提供的特色菜品通过烹饪、营养、美食专家评比后,将编制成“北塘海鲜特色菜谱”出版。“今后游客来天津北塘海鲜街,按照菜谱就能点选各饭店的招牌菜。”

天津北塘海鲜街地址

   北塘海鲜,在北京、天津乃至整个华北地区都赫赫有名。北塘渔民加工制作海鲜起源于明末清初,距今已有300多年的历史,特别是近百年来,在加工过程中融入了河北、山东、湖南等地的烹饪技术,使北塘海鲜在煮、熬、煎、烤、炒、烹、炸等制作工艺方面更加精湛,形成了独特的北塘风味。

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  2009年,北塘地区开发建设管委会组建了北塘海鲜产业协会。引导这里的餐饮企业通过规范化的品牌经营,把北塘海鲜打造成全国的知名品牌,而国内独有的集装箱海鲜街,更是为这个品牌增加了亮点。负责北塘地区开发建设的新北公司副总经理黄卫星透露,北塘海鲜街的餐厅按照规模分为三个级别,小型餐厅由6个集装箱组成,中型餐厅由12个集装箱组成,而大型餐厅则要由18个集装箱组成。这样估算下来,海鲜街的集装箱总量大约在600个左右。它的开发建设,在国内开创了两个先河:为了更好的传承老北塘的渔家文化,我们选择跟海有关的集装箱来组建北塘海鲜街,而且集装箱搭建1万多平米的海鲜街,在国内是首创。另外集装箱的建筑,速度上是其他建筑类型不能比拟的,从4月1号开始,从设计、建造、到装修到试营业只用了142天,更好的配合了北塘老海鲜街的转移、延续,把老北塘的渔文化继承下来。 

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 刚刚进入试营业的天津北塘海鲜街,汇聚了23个以集装箱拼装而成的海鲜餐厅,为了确保市民就餐的安全性,每间集装箱餐厅在搭建前,都打下了十几米深的管桩,在搭建时,施工人员还对箱体进行了细致的受力监测,并新添了多道承重梁和承重柱。另外,考虑到金属结构的集装箱,保温隔热效果较差的特点,每个集装箱的内壁都铺上了一层厚厚的玻璃丝绵,可以保证冬暖夏凉,让人们舒舒服服的就餐。有兴趣的朋友们,不妨抽个时间,到这里来逛一逛,尝一尝,体验一下走进集装箱,品尝美味海鲜的乐趣。

 天津北塘海鲜街申报3A景区,“我们的近期目标是将集装箱海鲜街打造成国家级3A旅游景区,力争11月中旬达到上报申请条件,12中旬达到迎接市旅游局检查条件,年底达标。”为了实现这个目标,目前管委会正聘请塘沽区旅游局相关人员组织开展管理人员、从业人员的系列培训、规范和提升活动,还要聘请专业人士将北塘风情、历史、渔业文化、海鲜品牌与集装箱所体现的港口特色、现代工业文明等内容整理组合,形成对外统一口径的导游解说词。
  天津北塘海鲜街地址:东海路以西,距杨北大街约800米处,乘坐轻轨在洋货下换乘133路北塘下车就到。 
——  天津北塘海鲜街地址,北塘集装箱海鲜街介绍 
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